寵物年菜 – 狗狗版“金玉滿堂”
BY 訓練師 Ranie │
狗狗年菜 – “金玉滿堂”
寓意金色的南瓜泥象徵「金」，白嫩的雞肉與山藥象徵「玉」，搭配豐富的食材，象徵滿滿的祝福與圓滿，既有節慶氣氛又充滿美好寓意！這道特別為狗狗設計的年菜，結合了多樣豐富的食材，如雞胸肉、山藥、胡蘿蔔與南瓜，並以菠菜泥與南瓜泥作為裝飾，展現節慶氛圍的同時，提供狗狗全面的營養，是一款寓意美好又健康的佳節料理。
材料：
- 雞胸肉：100克（切條狀）
- 山藥：50克（蒸熟後搗成泥，捏成小圓球）
- 胡蘿蔔：50克（切薄片，雕成花形）
- 南瓜：50克（蒸熟搗成泥）
- 菠菜：50克（製成菠菜泥）
營養價值：
- 雞胸肉：提供高品質蛋白質，幫助維持肌肉健康。
- 山藥：富含黏多醣與維生素，有助於促進腸胃健康。
- 胡蘿蔔：豐富的β-胡蘿蔔素，有益視力與免疫力。
- 南瓜：高纖維與抗氧化劑來源，幫助腸胃蠕動。
- 菠菜：提供豐富的鐵質與維生素K，有助於血液健康與骨骼強壯。
步驟
步驟一：準備食材
- 處理雞胸肉：將雞胸肉洗淨後切成條狀。
- 製作山藥圓：將山藥蒸熟搗成泥，捏成適合狗狗食用的小圓球。
- 雕花胡蘿蔔：胡蘿蔔切薄片後，用小刀雕成花形。
- 製作南瓜泥：將南瓜蒸熟搗成泥。
- 製作菠菜泥：將菠菜汆燙後迅速放入冰水中冷卻，擠乾水分後加入少許涼開水，打成濃稠的泥狀。
步驟二：烹煮主食材
- 將雞胸肉用清水煮熟，確保完全熟透。
- 在另一鍋中，將雕花胡蘿蔔煮至軟嫩但仍保持形狀。
步驟三：裝飾擺盤
- 在盤子底部均勻鋪上南瓜泥與菠菜泥，各自形成對比的半圓，象徵豐收與希望。
- 將雞胸肉條擺在泥層上，呈現扇形排列。
- 添加山藥圓與胡蘿蔔花，點綴盤面，營造豐盛華麗的視覺效果。
步驟四：冷卻與餵食
- 冷卻： 確保蛋包飯冷卻至室溫後再餵食，避免燙傷狗狗。
- 分裝： 如有剩餘，可分裝冷藏保存，建議2天內食用完畢。
注意事項：
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- 避免調味料：全程不添加鹽、糖或其他香料，確保食材天然健康。
- 觀察反應：初次餵食新食材時，觀察狗狗是否有過敏或腸胃不適的反應。
- 控制份量：適量餵食，避免因過量進食引起腸胃不適。
結論與推薦：
狗狗年菜是一道特別為新春佳節設計的料理，兼具健康與美味的賀歲料理， 為狗狗提供均衡營養的同時，也讓牠們感受到節日的溫暖與歡樂，適合作為年夜飯的一部分，讓狗狗與家人一起共享團圓的喜悅。這道佳餚不僅滿足狗狗的營養需求，更增添節日氛圍，傳遞幸福與美好祝福。特別推薦此食譜作為春節的特別加餐，為狗狗送上一份健康與幸福的賀禮！
